Lorsque nous avons été sollicités pour réhabiliter la restauration scolaire du lycée, le constat partagé par l’équipe de direction était clair : les élèves délaissaient largement le service de restauration, préférant déjeuner à l’extérieur. En cause, la vétusté des équipements, l’inconfort des lieux et une ambiance générale peu accueillante – éclairage, acoustique, chauffage, et manque de séparation entre les espaces dédiés aux adultes et aux adolescents.

Le projet s’est donc construit autour d’une volonté forte : redonner envie aux usagers de fréquenter cet espace, en créant un lieu fonctionnel, confortable et adapté aux besoins spécifiques de chacun. L’organisation intérieure a été entièrement repensée pour améliorer les usages : meilleure circulation, zones différenciées pour les différents publics, gestion optimisée des flux et réduction des temps d’attente. Les espaces ont été rendus accessibles à tous, dans une démarche d’inclusivité.

Un soin particulier a été apporté aux ambiances. La lumière naturelle, l’acoustique et les matériaux ont été choisis pour leur capacité à créer un environnement apaisant et stimulant. Les couleurs ont joué un rôle essentiel dans cette approche sensible : le vert pour accompagner l’attente avec sérénité, le bleu pour instaurer une atmosphère calme dans la salle principale, des teintes plus dynamiques pour les espaces des élèves de la Calendreta Del Dalfinets, et un rose brique chaleureux dans les zones réservées aux commensaux.

Au-delà de la salle de restauration, la réhabilitation a concerné également la cuisine d’application. L’objectif était ici de proposer un outil pédagogique performant, directement connecté à la réalité professionnelle, avec des équipements modernes et fonctionnels pour les enseignants et les élèves.

Aujourd’hui, le lieu connaît une fréquentation renouvelée. Les usagers ont réinvesti ces espaces, qui ne sont plus seulement dédiés à la pause déjeuner, mais participent pleinement à la vie du lycée. En offrant un cadre de qualité, ergonomique et valorisant, ce projet contribue à renforcer le lien social et le bien-être au sein de l’établissement